Stella Artois

Stella Artois je elegantní, kultivovaný ležák vařený z nejlepších surovin a s obsahem alkoholu 5 %. Jeho charakteristická chuť, říz a příjemná hořkost ho odlišují od ostatních ležáků na světovém trhu. Pivo pro opravdové znalce - to je Stella Artois.

Historie značky Stella Artois se datuje již od roku 1366. Kroniky z tohoto roku říkají, že ve městě Leuven vzkvétal nejen obchod, ale i samotné pivovarnictví. Daně městu Leuven byly placeny i pivovarem "Den Hoorn". K prosperitě přispěla také univerzita v Leuvenu, která byla založena roku 1425 a jejíž studenti rychle získali pověst milovníků piva. Dne 15. června 1717 byl pivovar "Den Hoorn" prodán Sebastienu Artois.

Později se jeho nástupcem stal syn Adriaan a vnuk Leonard. Od tohoto momentu je jméno Artois spojováno s městem Leuven a jeho pivovarem. Stella získala své jméno v roce 1926, kdy pivo uvařené na počest tradičních Vánoc bylo obzvláště jiskřivé, a proto bylo pokřtěno Stella, což je latinský výraz pro hvězdu. Stella se brzy stala velmi populární, a to nejen o Vánocích, ale po celý rok.

Stella Artois byla uvedena na český trh v dubnu 2001 a je nabízena ve vybraných provozovnách, které svým vzhledem odpovídají výjimečnému charakteru značky.

Aktuality

Španělsko 23.11.2017


Španělsko 23.11.2017


Španělsko 23.11.2017


Upozornění 14.11.2017


Svatomartinské menu 8.11.2017


Hoegaarden

Toto 5% pšeničné belgické bílé pivo je přírodně zakalené, slámově žluté barvy a vzhledem připomíná spíše limonádu. Vůně je zřetelně cítit po citrusech s nádechem kvasnic. Sladkokyselou chuť doplňuje pikantnost koření. Pivo je jiskrné, lehké, ale ne vodové. Jemná hořkost a ovocný nádech činí pivo osobitým a až překvapivě osvěžujícím. Není přesycené, spíše šumivé. Pěna je malá a rychle mizí.

V roce 1445 mniši žijící v malém městečku Hoegaarden objevili recept na to, jak uvařit bílé pivo. Zpočátku vařili pivo pouze pro vlastní spotřebu, později se však prodej piva stal i vítaným přivýdělkem pro klášter. Mniši byli ve svém počínání tak dobří, že je následovali i místní farmáři. Obliba piva stále rostla, a tak bylo na konci 19. stol. v tomto malém městečku nedaleko Bruselu s 2000 obyvateli více jak 30 pivovarů. Pod tíhou silné konkurence, piv typu Lager, a nelehké situace v období obou světových válek však byly pivovary postupně rušeny, až roku 1957 byl uzavřen poslední z nich, Tomsin.

O devět let později, v roce 1966, se mlékař Pierre Celis rozhodl obnovit tradici vaření bílého piva v městečku Hoegaarden, a tak si založil malý pivovar The Cloister (také známý jako De Kluis).

Úspěch byl nečekaný. Když byl v roce 1966 pivovar otevřen, jeho produkce čítala 350 hl piva. Avšak již roku 1985 pivovar vyráběl 75 000 hl piva. Kvůli rostoucí poptávce P.Celis v roce 1980 koupil místní továrnu na nealkoholické nápoje a tu přestavěl na pivovar. Jeho úspěch inspiroval i další pivovary, aby se pokusily vyrobit své vlastní bílé pivo. Kvalitě moku vařeného podle původní receptury se však žádné další pivo nevyrovnalo.

Tajná tradiční receptura na přípravu piva Hoegaarden obsahuje jen ty nejkvalitnější ingredience a místní suroviny – syrovou pšenici a oves, ječný slad, chmel, kvasnice svrchního kvašení, pramenitou vodu obsahující minerály. Tyto, společně s přidaným koriandrem a sušenou pomerančovou kůrou z Curaçaa, tvoří sladce nakyslou a současně kořeněnou chuť piva. Pivo není filtrováno a k dokvašování dochází v sudech a lahvích.

V roce 2005 bylo oznámeno, že výroba piva bude přesunuta do většího pivovaru firmy InBev ve městě Jupille, nicméně tento přesun se nikdy neuskutečnil. Vyvstaly totiž obavy ze zhoršení kvality piva a místní obyvatelstvo Hoegaardenu vyjádřilo nespokojenost s možným odchodem největšího zaměstnavatele a ztrátou tradiční značky a svého nejslavnějšího symbolu.

Pivo Hoegaarden má svou vlastní sklenici, ostatně tak jako i další belgická piva. Stylová šestiboká robusní sklenice se těší téměř ještě větší popularitě než pivo samo. Traduje se, že má takový tvar proto, aby mohla být v závěru noci z opilcovy ruky vypáčena „francouzským klíčem“.

 

Kontakt a rezervace

Adresa:

Nákladní 359
Žatec
438 01

Otevírací doba:

Po - Čt:
10:00 - 22:00
Pá:
10:00 - 23:00
So:
12:00 - 23:00
Ne:
12:00 - 22:00

 

Rezervace:

Rezervujte si svůj stůl pro Vás i Vaše známé i neznámé. Stačí zavolat na jedno z těchto čísel +420 415 711 338 nebo +420 724 22 22 99 a obsluze sdělit kolik míst potřebujete, případně kam by jste si chtěli sednout. Také uveď te hlavně čas kdy by jste chtěli přijít. Pokud se nedostavíte déle jak 15 minut po dohodnutém čase, rezervace bude autamaticky zrušena.

Dárkové vouchery:

Dárkové poukazy jsou možné vystavit na částku 200, 300500 a 1000 Kč. V případě že si budete přát vystavit poukaz v těchto hodnotách ale i jiných prosím volejte obsluze na číslo uvedené v kontaktech kvůli domluvě.

Kontaktní osoba:

Provozní manažer: 
Ing. Milan Bočkai
e-mail: m.bockai@pizzeria-panamera.cz